Prof. ALESSANDRO GRAMENZI CURRICULUM VITAE ET STUDIORUM Nato a Teramo il 13 ottobre 1967, da marzo 2005 è professore associato di Alimentazione Animale presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Teramo. L’attività didattica riguarda la nutrizione e l’alimentazione del cane e del gatto nell’ambito del Corso di Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria e del Corso di Laurea in Tutela e benessere animale. È coordinatore scientifico del Master di I livello in NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE DEL CANE E DEL GATTO e del Master di II livello in NUTRIZIONE E DIETETICA CLINICA DEL CANE E DEL GATTO. L'attività di ricerca, documentata dalle relative pubblicazioni, di cui numerose su riviste internazionali e nazionali, è rivolta allo studio delle problematiche proprie degli animali d’affezione; in particolare, sono state affrontate e approfondite le seguenti tematiche: • Valutazione nutrizionale dei petfoods: • Studio del microbiota intestinale del cane e del gatto • Valutazione dell’efficacia dei probiotici in alimentazione animale • Modelli in vitro per lo studio del microbiota intestinale • Ruolo degli acidi grassi Omega 3 nell’alimentazione del cane e del gatto • Analisi lipidomica dei fosfolipidi di membrana

Luca Guardabassi si è laureato presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Pisa nel 1994 e ha conseguito un dottorato di ricerca in microbiologia in Danimarca nel 2000. Dal 2005 è diplomato del Collegio Europeo di Sanità Pubblica Veterinaria (ECVPH). Attualmente ricopre il ruolo di professore ordinario presso l'Università di Copenaghen, dove è responsabile di un team di ricerca composto da 2 professori associati, 5 dottori di ricerca, 9 dottorandi e 3 tecnici. Autore di oltre 100 articoli su rivista e 5 contributi in volume. La sua ricerca si concentra sulle antibioticoresistenze e sullo sviluppo di nuove strategie terapeutiche. Fra i vari incarichi, è responsabile del laboratorio di diagnostica veterinaria presso l'Università di Copenaghen e membro di comitati nazionali ed internazionali che elaborano linee guida per l’utilizzo di antibiotici in medicina veterinaria.