Laureato con lode in Medicina Veterinaria a Bologna nel 1994, nel 2000 consegue il titolo di dottore di ricerca. Dal 2010 è Professore associato presso il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Università di Bologna per il quale è delegato alla Terza Missione. E’ titolare di diversi corsi, tra qui quelli di “Alimentazione degli animali da compagnia” e “Allevamento degli animali da compagnia” del CdS di Medicina Veterinaria. Dal 2015 è membro del FEDIAF Scientific Advisory Board. Dal 2017 al 2021 è stato Presidente della Società Italiana di Alimentazione e Nutrizione Animale – SIANA. Dal novembre 2021 è Coordinatore del Corso di Studi di Sicurezza e Qualità delle Produzioni animali dell’Università di Bologna. E’ autore o coautore di oltre 150 pubblicazioni di carattere scientifico.

PAOLA GIANELLA, MED VET, PhD, DIPL ACVIM (SAIM), Torino Si laurea con lode nel 1999 presso la Facoltà di Medicina Veterinaria a Torino. Nel 2000 inizia un dottorato di ricerca sull’oncologia veterinaria e comparata presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Torino e frequenta il reparto di gastroenterologia dell’Azienda Ospedaliera “San Giovanni Bosco” di Torino. Nel 2004 inizia un programma di Residency in Medicina Interna presso le Università di Berna (Svizzera) e di Baton Rouge (USA), diplomandosi al college americano nel 2009. Ha collaborato come internista presso la Clinica Veterinaria Malpensa di Samarate. Attualmente é ricercatrice a tempo determinato presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie di Grugliasco (To) dove svolge attività di ricerca in campo internistico, attività clinica in medicina interna, ed endoscopia diagnostica ed interventistica presso l'Ospedale Didattico Universitario.

Si è laureato con lode in Medicina Veterinaria presso l’Università di Pisa nel 1981. Si è dedicato ad una “mixed practice” fino al 1988. Nel 1989 si è specializzato in medicina dei piccoli animali presso l’Università di Pisa e dal 1990 di occupa solo di med. interna.Autore di pubblicazioni su riviste nazionali e internazionali. Relatore presso numerosi corsi, seminari, e congressi. Membro della SCIVAC dalla sua fondazione. Membro effettivo della Comparative Gastroenterology Society. Dal 1995 al 2001 ha fatto parte del Consiglio Direttivo della SCIVAC, di cui è stato segretario. Dal 2001 al 2004 è stato membro della Commissione scientifica della SCIVAC. Dal 2002 al 2005 è stato direttore del corso di Metodologia Clinica della SCIVAC. Dal 2004 al 2007 è stato presidente della SIMIV (Società Italiana di Medicina Interna Veterinaria). Dal 2009 al 2011 è stato presidente della SIGAV (Società Italiana di Gastroenterologia Veterinaria).E’ stato direttore del corso di Gastroenterologia della Scivac. Trascorre annualmente periodi di aggiornamento presso la CSU (Colorado State University). Attualmente svolge la propria attività presso la clinica veterinaria “Valdinievole” a Monsummano Terme in Toscana, dove si occupa esclusivamente di medicina interna e di gastroenterologia ed endoscopia.

Laureata con lode in Medicina Veterinaria nel 2014, nel 2018 consegue il titolo di Dottore di Ricerca in Scienze Veterinarie presso il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Università degli Studi di Bologna, e dal 2023 ricopre la posizione di ricercatrice universitaria (RTD/A). E’ attualmente impegnata in un Residency programme presso lo European College of Veterinary and Comparative Nutrition (ECVCN). Si occupa di dietetica clinica del cane e del gatto presso l’Università degli Studi di Bologna ed i principali interessi di ricerca sono incentrati sullo studio della composizione e attività del microbiota intestinale di cani e gatti sani e affetti da patologie, quali enteropatia cronica ed obesità. Ha presentato comunicazioni a congressi nazionali ed internazionali ed ha pubblicato articoli in riviste nazionali ed internazionali. E’ relatrice a corsi di aggiornamento sulla nutrizione del cane e del gatto. Membro della Società Italiana di Alimentazione e Nutrizione Animale (SIANA) e della European Society of Veterinary & Comparative Nutrition (ESVCN).